Notre « aventure » agricole a débuté en 2011, avec une petite production d’oignons de Sisco et de safran, sur de petites surfaces, en terrasse.
Si safran et maraichage (diversifié) sont toujours de mise, nous tâchons de produire des légumes toute l’année, et d’enrichir la gamme de nos productions artisanales (confitures, condiments,
sirops, préparations lactofermentées) avec des légumes issus de nos jardins, ou de fruits venant d’exploitations agricoles en plaine orientale.
En 2023, nous avons engagé d’importants travaux pour rénover un bâtiment situé au pied de notre maison. Aujourd’hui, nous sommes donc ravis de vous accueillir dans notre nouveau petit magasin
« Sott’a volta » (« sous la voûte ») : un ancien moulin à olives et four à pain, où vous trouverez nos légumes, et toutes nos douceurs artisanales.
Et puis, ce n’est pas tout ! Notre gite, « l’Alivu », attenant au magasin vous accueille de mars à novembre. Ce petit cocon a été réhabilité avec des matériaux traditionnels, et
allie confort et tranquillité.
Vous découvrirez sur ce site notre safranière, ainsi que des idées recettes et conseils d'utilisations pour apprécier au mieux notre safran en pistils.
Nous vous invitons également à découvrir plus précisément cette épice notamment à travers son histoire et les particularités de cette plante.
L'Alivu est un joli studio, avec vue sur la mer et la montagne, sans vis à vis.
Dans cette bergerie - maisonnette rénovée avec soin, vous logerez au cœur d'un hameau, dans la campagne en dominant la mer, dont la plage est à 7 km.
Nos jardins se situent tous sur la commune. Ils sont gérés dans le respect de la terre, de sa faune et de sa flore. Nos légumes sont produits en BIO, pour un aliment sain et nutritif.
Village de la côte Est du Cap Corse, Sisco s'étend de la mer à la montagne. Composée de 19 hameaux, la commune est un point de départ de nombreuses balades et randonnées à la découverte de la faune, de la flore et d'un patrimoine bâti ancien (ancien moulins, ponts génois, villas d'Américains ...)
lundi 22 avril 2019
tous les jeudis à partir
du 02 mai 2019
samedi 15 juin 2019
samedi 22 juin 2019
tous les mardis à partir
du 02 juillet 2019
Du Cap Corse au pays Dogon en passant par les Cévennes ...
cliquez ici pour écouter l'émission !
Stéphanie Scavino et son compagnon Marc sont tous deux producteurs de safran et d’oignons de Sisco. Doux, agréable, et d’une saveur à part, l’oignon de Sisco jouit d’une certaine aura dans ce village du Cap Corse
Les premières pointes sont sorties ce matin !
Elles annoncent un début de récolte dans les prochains jours ....
Dans un peu plus d'un mois, nos crocus vont se réveiller ... et nous offrir leurs pistils ...
juste le temps pour nous de nettoyer les safranières !
Retrouvez nous
au marché d'été de SISCO (parking du club de plongée à la marine)
tous les MARDIS de 17h à 20h !
légumes du jardin, safran, confitures artisanales et douceurs safranées vous attendent !
à bientôt ...
U Spurtellu Di Brandu - samedi 25 JUIN 2016
venez découvrir/redécouvrir nos talents locaux:
-ARTISANS
-PRODUCTEURS
-EXPOSITIONS
-DEMONSTRATIONS
-ANIMATIONS.
***Plus d'une trentaine d'exposants seront présents sur les différentes places du village d'Erbalunga pour vous faire découvrir leurs produits de 9h à 22h***
Nous en sommes :))))
Venez nombreux, et merci de faire passer le mot!
Safran en pistils entiers, conditionné en éprouvette de 0,3g
ORANGE AMERE
Le parfum intense de la bigarade & la douceur des écorces confites dans le sucre... Un délice auquel les amateurs d'agrumes ne résisteront pas!
CITRON SAFRAN
Ou la combinaison harmonieuse entre le côté acidulé du citron et la saveur unique du safran... Une douceur pétillante au petit déjeuner!
avec un temps d'avance, la récolte a commencé tranquillement depuis une semaine ... nous attendons la suite avec impatience !
C'est sur la période de juin-juillet-août, qui correspond au repos végétatif de la plante, que nous sortons les bulbes de leur pouponnière.
Plantés il y a un an, les bulbilles ont grandi. La plupart ont atteint le calibre 7-8 et sont maintenant prêt à être replantés cet été pour une production florale dès cet automne !
(calibre : correspond à la circonférence du bulbe, mesuré en centimètres)
Réservez vos bulbes dès maintenant !
les premières fanes sont apparues il y a quelques jours.
en photo : bulbe (déterré) en pleine activité.
Nous avons commencé à sortir nos chers petits bulbes ... pour les replanter en juillet-août. Après 3 ans sur la même planche, ce gros travail est nécessaire pour leur redonner de la place et leur permettre de se multiplier ...
Retrouvez la safranière du Cap au marché de Bastia du 13 au 17 décembre 2013 ! à bientôt, sur la place du marché !